Pátio da Graça 🥟
📍Santarém
“Ao encontro da Gastronomia Peruana com influências Japonesas” nasce o Pátio da Graça, um restaurante situado no Villa Graça Apartments, que despertou a minha curiosidade pelo se conceito e espaço original e inovador.
Uma refeição com teto aberto num espaço acolhedor com vista para as estrelas, assim foi aquela noite, que nos deixou com imensa vontade de voltar.
Sem saber-mos bem por onde ir nesta viagem gastronómica repleta de sabores, o empregado que nos atendeu , teve a imensa gentileza de nos guiar através do excelente menu que o Pátio tem, iniciámos com o “Abre a boca Nikkei” um couvert de pão de milho,folha de arroz comnori e manteiga de kimchi, que couvert surpreendente, cada um dos elementos deixa qualquer pessoa fã logo de início.
Não fugindo já para o que nos esperava mais á frente, chegou á nossa mesa “cancha” um milho torrado proveniente do Peru, com uma crocância genial.
Estava tudo a correr tão bem , que eu achei que era impossível correr melhor, enganei-me, esta experiência tornou-se realmente uma das minhas preferidas, quando vos contar aquilo que vem a seguir!
“Yakitori Frango & seu Teriyaki” uma espetadinha de frango e teriyaki super suculenta e saborosa, que nos mostra o melhor dos grelhados japoneses. De seguida, damos por nós a comer uns incríveis “Baos de barriga de porco” que são do melhor que se pode encontrar em Santarém!
“Gyozas de Cogumelos e Trufas” sim foi isso que leram, uma combinação perfeita de sabor e textura.
Para terminar o percurso salgado e seguirmos para o doce, “Tártaro de Salmão com Sweet,Hot miso e Ponzu”, original,saboroso, e aprovadíssimo, estas três palavras bastam.
Agora, meus caros leitores, falamos do ponto alto desta experiência, “Cremoso de Miso com gelado de lima e crumble”, ainda hoje tenho sonhos com esta sobremesa, deixou-me pasmado com todo o seu sabor e textura, adorei!
Não esquecendo que toda esta refeição fez-se acompanhar de uma garrafa de Herdade dos Grous Tinta, que tornou tudo isto mais fácil 😉
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