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A Cozinha Nikkei no seu esplendor no seu potencial no seu melhor no expoente máximo pelo Chef Rafael Duarte

Venha provar degustar saborear festejar esta explosão de sabores

 

O Pátio da Graça é o restaurante localizado no coração do pátio que interliga edifícios históricos requalificados do Villa Graça – Hostels & Apartments, com um menu implementado e desenvolvido pelo Chef Rafael Duarte, cuja inspiração funde a Cozinha Peruana com influências Japonesas.

Chef Rafael Duarte

Desenhar um menu onde essencialmente o leve às ruas do Perú e do Japão, proporcionando uma experiência de sabores e essências que o transporte para algo diferente.

O segredo da nossa cozinha está nos ingredientes e no amor e dedicação com que cada detalhe é preparado por cada membro da equipa. Queremos fazer da sua visita uma experiência de bem-estar num ambiente que respira arte, modernização e uma encenação de pratos que faça de si o ator principal do nosso palco.

Já com Apetite? Com água na boca?

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#estounopatio @patiodagraca

Todas as fotos com hasgtag público #estounopatio ou #patiodagraca vão aparecer aqui…encontra a tua…   Podes também identificar-nos no teu post com @patiodagraca.

🇵🇹 Os nossos Ouriços-do-mar ouricaria da Ericeira magistralmente trabalhados com o Rafa Duarte rafasgduarte na sua cozinha Nikkei - Peruana e Japonesa do restaurante Pátio da Graça patiodagraca em Santarém.
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🇬🇧 Our sea urchins from Ericeira ouricaria masterfully crafted with Rafa Duarte rafasgduarte in his Nikkei cuisine - Peruvian and Japanese at the Pátio da Graça patiodagraca restaurant in Santarém.
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ouricaria 
nunonobre_consultant 
rafasgduarte 
patiodagraca 
peru

🇵🇹 Os nossos Ouriços-do-mar ouricaria da Ericeira magistralmente trabalhados com o Rafa Duarte rafasgduarte na sua cozinha Nikkei - Peruana e Japonesa do restaurante Pátio da Graça patiodagraca em Santarém.
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🇬🇧 Our sea urchins from Ericeira ouricaria masterfully crafted with Rafa Duarte rafasgduarte in his Nikkei cuisine - Peruvian and Japanese at the Pátio da Graça patiodagraca restaurant in Santarém.
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As nossas opiniões das diversas visitas, aos restaurantes que consideramos essenciais no ano de 2022, na zona do Tejo. Como já escrevemos há uma melhoria significativa no panorama gastronómico. Estamos muito melhor do que há dez anos atrás. Estamos longe da excelência, estamos longe do percurso que outras zonas de Portugal fizeram, mas mesmo assim conseguimos estar melhor do que no passado. O que nos falta? Primeiro que tudo formação, formação e mais formação …bem sabemos que existe falta de mão de obra e uma grande rotatividade, mas é imprescindível a aposta num bom serviço. Em segundo lugar actividades promocionais coordenadas entre os diversos intervenientes (restaurantes, entidades municipais e produtores de vinho). Já escrevemos sobre o assunto várias vezes. Em terceiro lugar coerência nos projectos apresentados. Em quarto lugar respeito pelos sabores tradicionais portugueses. Utilizando as novas técnicas e práticas de cozinha que contribuem para reduzir o teor de sal, a utilização de gordura e o consumo de açucar, respeitando a nossa gastronomia. É este o percurso que apreciamos e destacamos, com o único objectivo de comermos melhor, bebermos melhor, pagar um valor justo e no fim com restaurantes com mais sucesso gastronómico e empresarial. 
E estamos sempre disponíveis para partilhar o melhor e o pior das nossas experiências, apesar de só destacarmos o que mais gostamos. É a nossa humilde contribuição para o sucesso. Excelente 2023.
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#santarem #tabernaóbalcão #doispetiscos #restaurantecisco #essenciaisdotejo #santarém #riotejo #ribatejo #boacamaboamesa #municipiosantarem #vinhosdotejo #michelin #visitportugal #foodie #travelingfoodie #michelinguide #fooddiary #foodiesofinstagram #gastronomia #bestofportugal #boacamaboamesa #mesamarcada #municipiosantarem #visitsantarem #zomatopt #instafood

As nossas opiniões das diversas visitas, aos restaurantes que consideramos essenciais no ano de 2022, na zona do Tejo. Como já escrevemos há uma melhoria significativa no panorama gastronómico. Estamos muito melhor do que há dez anos atrás. Estamos longe da excelência, estamos longe do percurso que outras zonas de Portugal fizeram, mas mesmo assim conseguimos estar melhor do que no passado. O que nos falta? Primeiro que tudo formação, formação e mais formação …bem sabemos que existe falta de mão de obra e uma grande rotatividade, mas é imprescindível a aposta num bom serviço. Em segundo lugar actividades promocionais coordenadas entre os diversos intervenientes (restaurantes, entidades municipais e produtores de vinho). Já escrevemos sobre o assunto várias vezes. Em terceiro lugar coerência nos projectos apresentados. Em quarto lugar respeito pelos sabores tradicionais portugueses. Utilizando as novas técnicas e práticas de cozinha que contribuem para reduzir o teor de sal, a utilização de gordura e o consumo de açucar, respeitando a nossa gastronomia. É este o percurso que apreciamos e destacamos, com o único objectivo de comermos melhor, bebermos melhor, pagar um valor justo e no fim com restaurantes com mais sucesso gastronómico e empresarial.
E estamos sempre disponíveis para partilhar o melhor e o pior das nossas experiências, apesar de só destacarmos o que mais gostamos. É a nossa humilde contribuição para o sucesso. Excelente 2023.
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Ceviche de corvina, leche de tigre do mar, batata doce e cancha.
A nossa opinião das diversas visitas a este restaurante
Sala 6
Serviço 7
Mesa 7
Comida 8
RQP 6.5
Global 7.2
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#municipiodesantarem #cancha #degustação #corvina #santarem #ribatejo #riotejo #essenciaisdotejo #municipiosantarem #visitsantarem #santarém #boacamaboamesa #vinhosdeportugal #ceviche #chevicheperuano #nikkei #gastronomia #zomatopt #almeirim #cartaxo #lechedetigre #foodie #travelingfoodie #fooddiary #foodporn #foodadventures #foodiesofinstagram #peruvianfood #nikkeifood #peruviancuisine

Ceviche de corvina, leche de tigre do mar, batata doce e cancha.
A nossa opinião das diversas visitas a este restaurante
Sala 6
Serviço 7
Mesa 7
Comida 8
RQP 6.5
Global 7.2
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#municipiodesantarem #cancha #degustação #corvina #santarem #ribatejo #riotejo #essenciaisdotejo #municipiosantarem #visitsantarem #santarém #boacamaboamesa #vinhosdeportugal #ceviche #chevicheperuano #nikkei #gastronomia #zomatopt #almeirim #cartaxo #lechedetigre #foodie #travelingfoodie #fooddiary #foodporn #foodadventures #foodiesofinstagram #peruvianfood #nikkeifood #peruviancuisine
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About Pátio & Friends & Pairings 

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O 1º Aniversário e Batizado do Duarte 

Sabem aquela pessoa com uma boa energia que até contagia? Pois é, assim é a mãe do Duarte.

Quanto começámos a falar desta festa ela já tinha quase tudo programado na sua cabeça. O que queria, o que não queria… e depois disse “agora deixo nas suas mãos”.

Obrigada Cibele!

Bolo e doces por suavesaboralmeirim 

#bamboodecoreventos #batizadomenino #festanoribatejo #festademenino #festainfantil #festadecrianca #decoracaodefestas #festasafari #safariparty #lovemyjob #girlboss #santarem #almeirim #cartaxo #alpiarça #muge

O 1º Aniversário e Batizado do Duarte

Sabem aquela pessoa com uma boa energia que até contagia? Pois é, assim é a mãe do Duarte.

Quanto começámos a falar desta festa ela já tinha quase tudo programado na sua cabeça. O que queria, o que não queria… e depois disse “agora deixo nas suas mãos”.

Obrigada Cibele!

Bolo e doces por suavesaboralmeirim

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